A.质量技术监督部门
B.食品药品监管部门
C.工商行政管理部门
D.农业部门
第1题
常见细菌性食物中毒的症状有
A、中上腹部疼痛
B、剧烈脱水致休克,表现为手足发凉、面色发青、血压下降
C、因上吐下泻而出现脱水症状
D、剧烈的呕吐、腹泻
第2题
《餐饮服务许可证》被注销的,原持证者应当及时将《餐饮服务许可证》原件交回哪个管理部门:( )
A、卫生行政
B、食品药品监督
C、质量监督
D、工商行政
第3题
《食品安全法实施条例》规定,餐饮服务许可的有效期为几年:( )
A、一年
B、二年
C、三年
D、四年
第5题
中央厨房凉菜专间面积不小于多少平方米:( )
A、5平方米
B、8平方米
C、10平方米
D、15平方米
第8题
植脂奶油裱花蛋糕应储藏在什么温度:( )
A、3℃±2℃
B、5℃±2℃
C、7℃±2℃
D、9℃±2℃
第10题
临时从事餐饮服务活动的,应领取《餐饮服务许可证》,其有效期不超过几个月:( )
A、2个月
B、4个月
C、6个月
D、8个月
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