孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胃中分泌胃液，下面哪项不属于胃液主要成分（)。A、溶菌酶B、盐酸C、黏液和碳酸氢盐D、胃蛋白酶原E、内因子慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多因素与慢性胃炎有关，下列哪项不属于胃炎病因（)。A、辣椒B、烈性酒C、胡椒D、淡茶E、大蒜慢性胃炎选择的食物类型为（)。A、高纤维膳食B、高能膳食C、平衡膳食D、高脂膳食E、高盐膳食慢性胃炎中的萎缩

小肠切除术后应该给予( )。

A.必需氨基酸配方要素膳食

B.低盐流质膳食

C.低脂少渣膳食

D.高支链氨基酸要素膳食

E.低碳水化合物膳食

急性肾小球肾炎的临床表现是( )。

A.大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白血症，可合并肾功能不全

B.发热(38℃以上)、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型

C.不同原因引起肾缺血或中毒，肾小管细胞发生坏死或功能障碍

D.起病急，有感染史，发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿

E.原发或继发于其他疾病，以弥漫性或局灶性炎症改变为主，常有蛋白尿、管型尿

对于甲状腺功能亢进患者应给予

A.低纤维膳食

B.低热量膳食

C.低铜膳食

D.低钠膳食

E.麦淀粉膳食

急性肾炎的饮食配方原则为

A.低盐、低胆固醇、高蛋白配方

B.低脂、高蛋白配方

C.低盐、低蛋白配方

D.低盐、高必需氨基酸配方

E.低盐、适量蛋白配方

最适宜伤寒患者食用的食物为( )。

A.米汤

B.牛肉

C.玉米

D.豆腐

E.核桃

急性胃炎发病初期，患者有大量的呕吐和剧烈的腹痛，饮食方案为

A.普食

B.高膳食纤维饮食

C.清淡流食

D.低脂少渣半流食或软饭

E.禁食

原发性慢性肾上腺皮质功能减退症的临床表现是

A.突眼

B.呆小病

C.阵发性高血压

D.向心性肥胖

E.皮肤色素沉着、低血压

张某的体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

已知某男性为教师，年龄32岁，身高175cm，体重80kg，给出中餐食谱如表3—6所示。

请计算中餐食谱中各原料的需要量。

一男子年龄为30岁，公司职员。为轻体力劳动者。身高为170cm，体重68kg，请估算该男子的能量需要量和产能营养素需要量。