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[判断题]

通风系统应经设计和建造,以防止空气从低清洁区流向高清洁区域,并维持在规定的压力差。通风系统应便于清洁、更换过滤器和维护。外部的空气进入口,应定期检查其完好性。()

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第1题

通风系统的设计和建造必须确保空气不会从受污染区域或原料区流向清洁区。必须保持一定的空气压差。通风系统必须便于清洁、更换滤网和维护。()
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第2题

关于发热门诊通风系统,正确的说法是()

A.发热门诊的通风系统应按照清洁区、潜在污染区、污染区分别独立设置

B.空气压力应当由清洁区到潜在污染区、污染区依次降低

C.空气流向应为清洁区向潜在污染区、污染区单向流动

D.应保证清洁区为正压,污染区为负压

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第3题

食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应由高清洁区流向低清洁区,防止食品、餐用具、加工设备设施受到污染()
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第4题

食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气,空气流向应 ,防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染()

A.由低清洁操作区流向高清洁操作区

B.由高清洁操作区流向低清洁操作区

C.无所谓流向

D.由低清洁操作区流向高清洁区,然后再流向低清洁操作区

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第5题

食品加工企业在厂房设计时,人流、物流和气流流向应该满足()

A.物流从低清洁区流向高清洁区

B.水流从低清洁区流向高清洁区

C.气流从低清洁区流向高清洁区

D.以上都对

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第6题

车间必须安装有效的(),其空气流向应从清洁区域流向非清洁区域,采用机械通风的,换气量应大于3次/小时

A.空调

B.通风设备

C.风扇

D.压力检测

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第7题

以下针对车间通风设施描述正确错误的是()

A.车间应具避免长时间通风,减少外部空气的污染

B.通风排气装置应定期清洗、更换

C.空气流向高清洁区—低清洁区

D.用于食品接触的压缩空气必须经过净化处理

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第8题

食品生产厂通风设施要求()

A.应当配备适宜的通风、排气设施,避免空气从清洁程度要求低的作业区域流向清洁程度要求高的作业区域

B.合理设置进气口位置,必要时应当安装空气过滤净化或除尘设施

C.通风设施应当易于清洁、维修或更换,并能防止虫害侵入

D.灌装间应设置正压监测设备,并有效运行

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第9题

发热门诊应设机械通风装置,通风系统按三区分别设置,空气压力由()到()依次降低,使空气单向流动

A.污染区,清洁区

B.清洁区,缓冲区

C.污染区,缓冲区

D.清洁区,污染区

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第10题

食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应_____,防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。

A.由低清洁操作区流向高清洁操作区

B.由高清洁操作区流向低清洁操作区

C.无所谓流向

D.由低清洁操作区流向高清洁操作区,然后再流向低清洁操作区

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