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所谓产品标识，是指用于表明识别产品特性的各种表示的统称，包括文字、符号、数字、图形及其他说

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第1题

有机食品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品规范的、供人类食用的产品。 ()

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第2题

一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

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第3题

预包装食品标签的所有内容，不得利用字号大小或色差误导消费者。 ()

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第4题

按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。 ()

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第5题

食品安全知识培训是强制性的，所有相关人员都要接受培训，并通过考核。 ()

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第6题

食用农产品质量安全风险监测和风险评估由县级以上人民政府农业行政部门实施。 ()

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第7题

场内经营者是指在市场内以自己的名义独立从事食品交易活动的企业法人、个体工商户及其他经济

组织。 ()

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第8题

食品相关单位的法定代表人或负责人是其单位的食品安全第一责任人。 ()

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第9题

食品生产经营单位包括食品生产、食品流通和餐饮服务三类单位。 ()

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第10题

超过保质期限的食品应在经营场所内就地以捣碎、染色等破坏性方式处理销毁，不得退货或者换货。

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