食品安全指食品处于()的状态。

十分重要的意义。

A.加快推进食品工业企业诚信体系建设

B.提高企业诚信意识

C.建立食品工业企业诚信管理制度

D.规范企业诚信经营行为

E.营造行业诚信环境

F.完善诚信社会监督机制

流通环节食品安全监管工作，包括( )抽样检验。

A.随时

B.定期

C.不定期

乳品中的主要限量指标有( )。

A.致病性微生物

B.农药残留

C.兽药残留

D.重金属

E. 其他危害人体健康物质

产品标识可以用( )以及其他说明物等表示。

A.文字

B.符号

C.数字

D.图案

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中( )进行风险评估。

A.生物性危害

B.化学性危害

C.物理性危害

食品中有害因素包括( )。

A.自然存在的有害物

B.违法添加的非食用物质

C.非故意添加的有害物质

D.被作为食品添加剂使用的对人体健康有害的物质

得出具虚假的检验报告。

A.依照有关法律、法规的规定

B.依照食品安全标准

C.依照检验规范

在散装食品中，有温度要求的直接入口食品包括( )等。

A.烧卤熟肉制品

B.凉菜

C.含蛋奶的面包蛋糕

D.寿司

食品不能与有毒有害物质( )。

A.同库存储

B.同车运输

C.同店经营

可以免标注保质期的食品，包括( )。

A.乙醇含量10%以上的饮料酒

B.食醋

C.食用盐

D.固态食糖类