复热食品时中心温度应高于（)，未经充分加热的食品不得供消费者食用。A.70℃B.90℃

营管理工作。

A.两年

B.三年

C.五年

无公害农产品标志只能在认证的品种、( )等范围内使用。

A.数量

B.地域

食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于( )条件下贮存的过程。

A.0～10℃

B.4～10℃

下列属于禁止售卖的肉品是( )。

A.米猪肉

B.猪肉罐头

C.母猪肉

D.猪肠衣

产品的最小销售单元，其包装的表面积若小于( )c㎡，可以仅标注产品名称、生产者名称和生产日期

A.10

B.15

国家严禁在猪饲料中添加各类“瘦肉精”。常见的“瘦肉精”是( )。

A.苯甲酸钠

B.盐酸克伦特罗

C.亚硝酸钠

食品的保质期是指它的( )。

A.生产日期

B.最佳食用期

C.出厂日期

能引起沙门氏菌食物中毒的最常见食物是( )。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.奶类、蛋类、肉类及其制品

绿色市场标志的主体是( )。

A.绿色三叶

B.绿色五叶

保质期是( )概念，表示保质期限的长短，一般用天数表示。

A.时点

B.时长