1.请计算11月15日张某晚餐摄入的总能量。[辽宁省2007年11月四级真题]
2.请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]
第1题
根据中国居民膳食参考摄人量的标准,张某的蛋白质推荐量约是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
第2题
案例描述:一个20岁女孩,一日食谱如表1—20所示。
请回答以下问题:
(1)针对她的情况,用称重法膳食调查方法是否合适?
(2)描述称重法操作过程。
(3)以上食谱,一天摄入的能量是多少?
(4)膳食结构是否合理?
第5题
近日小张在超市购买了一盒黑芝麻糊,上面有标签说明能量等,但他不明白什么是kJ,蛋白质12g,钙200mg,NRV等是什么意思,请公共营养师李力给他解释一下。李力看到如下标签,净含量为400g,其营养标签如下,就很快做出解释。并给出食用建议。也请你回答小张的问题。并给出食用建议。
第7题
对一职工食堂用称重法进行膳食调查,下面是一顿中餐的称重调查结果,进餐人数60人。请在表格中填入该餐各种食品的人均进食量。[江苏省2008年四级真题]
第9题
李先生,45岁,出租车司机。身高170cm,体重74kg,腰围99cm,臀围110cm,未发现明显的病症。请计算:
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