儿童缺乏维生素A容易导致：（)A.夜盲症B.脚气病C.干眼病D.皮肤粗糙，毛发脱落E.坏血病F.佝偻病

脂肪的生理功能是：()

A.贮存能量

B.构成身体组织

C.保护和固定内脏器官

D.保持体温

E.促进维生素的消化吸收

F.增强食物美味

反射弧是实现反射活动的神经结构，它包括()等环节

A.感觉器官

B.感受器

C.传入神经

D.神经中枢

E.传出神经

F.效应器

酶催化作用的显著特点是：()

A.专一性

B.高效性

C.与温度和酸碱度有关

D.长效性

幼儿皮肤具有等特点：()

A.保护机能不足

B.保护机能强

C.调节体温的功能差

D.调节体温的功能强

E.吸收力和渗透力高

F.吸收力和渗透力低

肌肉组织的主要功能有：()

A.吸收

B.保护

C.收缩

D.舒张

E.分泌

F.排泄

属于水溶性的维生素有：()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

E.维生素D

F.维生素E

儿童较易缺乏的几种无机盐是：()

A.钙

B.铁

C.锌

D.铜

E.碘

F.钠

结缔组织由数量较少的细胞和大量的细胞间质组成，它的功能是：()

A.连结

B.保护

C.支持

D.吸收

E.分泌

F.营养

蛋白质的营养价值较高的几种食物是：()

A.肉类

B.鱼类

C.蛋类

D.乳类

E.粮谷类

F.豆类

G.蔬菜水果

下面关于蛋白质的表述正确的有：()

A.蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质

B.人体缺乏蛋白质抵抗力就会下降

C.儿童需要的蛋白质相对比成人多，但并非越多越好

D.正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸

E.在安排儿童膳食时，动物性蛋白质的总量应占所需蛋白质总量的50%左右为宜