A.禁止抽烟
B.禁止用手指蘸食物尝味,或是用舔过的手指去分食品
C.手上的伤口和溃烂处必须用防水敷料包扎好,并定期换洗,如有脓毒性伤口,睑腺炎,甲沟炎等疾病,必须停止制作食物的工作,直到痊愈为止。
D.梳理头发
第1题
为保持手的卫生,在厨房内操作过程中应该注意的事项不符合的是()
A.禁止抽烟
B.禁止用手指蘸食物尝味,或是用舔过的手指去分食品
C.手上的伤口和溃烂处必须用防水敷料包扎好,并定期换洗,如有脓毒性伤口,睑腺炎,甲沟炎等疾病,必须停止制作食物的工作,直到痊愈为止。
D.梳理头发
第2题
A.禁止抽烟
B.禁止用手指蘸食物尝味,或是用舔过的手指去分食品
C.手上的伤口和溃烂处必须用防水敷料包扎好,并定期换洗,如有脓毒性伤口,睑腺炎,甲沟炎等疾病,必须停止制作食物的工作,直到痊愈为止
D.梳理头发
第3题
B.禁止用手指蘸食物尝味,或是用舔过的手指去分食品
C.手上的伤口和溃烂处必须用防水敷料包扎好,并定期换洗,如有脓毒性伤口,睑腺炎,甲沟炎等疾病,必须停止制作食物的工作,直到痊愈为止。
D.梳理头发
第4题
B.禁止用手指蘸食物尝味,或是用舔过的手指去分食品
C.手上的伤口和溃烂处必须用防水敷料包扎好,并定期换洗,如有脓毒性伤口,睑腺炎,甲沟炎等疾病,必须停止制作食物的工作,直到痊愈为止
D.梳理头发
第9题
A.定期体检
B.工作时必须穿工作服、戴工作帽
C.不能用手指蘸食物尝味
D.避免对着食物打喷、咳嗽、说话
E.不能直接用手拿熟食
第10题
A.定期体检
B.工作时必须穿工作服、戴工作帽
C.不能用手指蘸食物尝味
D.避免对着食物打喷嚏、咳嗽、说话
E.不能直接用手拿熟食
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