更多“老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。一般是大茬>二茬>三茬>回糟。()”相关的问题
第1题
老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。一般是大茬>二茬>三茬>回糟()
点击查看答案
第2题
老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。一般是大茬>二茬>三茬>回糟()
点击查看答案
第3题
老五甑法工艺操作中,从投产开始,第三排共做4甑。将第二排()酒醅不加新原料,蒸馏出酒后作回糟入窖发酵。
点击查看答案
第4题
麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用于()原料酿酒。
点击查看答案
第5题
麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用于__ A __原料酿酒()
点击查看答案
第6题
老五甑法工艺操作中,窖内各甑发酵材料的安排顺序可因地制宜,根据各厂的实际情况和季节安排窖内各甑。一般冬季把()放在窖底。
点击查看答案
第7题
装甑是要控制好汽压,装甑时间每桶大小茬不少于25分钟,回缸不少于15分钟()
点击查看答案
第8题
老五甑法工艺操作中,窖内各甑发酵材料的安排顺序可因地制宜,根据各厂的实际情况和季节安排窖内各甑。一般冬季把回糟放在窖底,夏季把回糟放在(),小楂放在()。
点击查看答案
第9题
老五甑操作法中,一般来说糟醅含水量大,拌和前糟醅(大楂、二楂)含水量一般在%左右()
A.60和50
B.62和53
C.65和55
D.68和60
点击查看答案
第10题
麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用于()原料酿酒。
点击查看答案