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[单选题]

大肠主要吸收( )。

A.蛋白质

B.脂肪

C.水和盐类

D.碳水化合物

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第1题

大量食用生鱼可能会引起(  )缺乏。

A.维生素B2

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素E

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第2题

关于维生素E抗氧化作用的说法,不正确的是(  )。

A.防止饱和脂肪酸氧化

B.防止ATP氧化

C.防止含硒蛋白氧化

D.防止脱氢酶中的巯基被氧化

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第3题

为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择是(  )。

A.鱼蛋类

B.谷薯类

C.大豆及其制品

D.蔬菜水果类

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第4题

能构成黄酶辅酶参加物质代谢的维生素是(  )。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

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