成人身高测量的意义在于计算其标准体重,进而反映其()的营养状况。
A.膳食
B.能量和蛋白质
C.维生素
D.矿物质
第1题
A.等同于烹调
B.烹饪指制作菜点的全部过程
C.烹饪是包括人的心理活动的烹调过程
D.烹饪不是技术
第2题
A.350
B.380
C.400
D.450
第3题
A.称重法
B.查账法
C.24小时回顾法
D.化学分析法
第4题
A.动物性食品和蔬菜分池清洗
B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C.冰箱内熟食品放上层,生食品放下层
D.冰箱内有私人药品,但分开存放。
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