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关于大豆异黄酮的作用，叙述不正确的一项是（）A.对雌激素有双向调节B.抗癌作用C.降低胆固醇的作用

关于大豆异黄酮的作用，叙述不正确的一项是（）

A.对雌激素有双向调节

B.抗癌作用

C.降低胆固醇的作用

D.胀气作用

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更多“关于大豆异黄酮的作用，叙述不正确的一项是（）A.对雌激素有双向调节B.抗癌作用C.降低胆固醇的作用”相关的问题

第1题

下列属于保健食品基本特点的是（　）。

A.按日常膳食服用不能显示效果

B.不可以是天然食品

C.可以取代药物使用

D.可以是添加了某种成分的食品

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第2题

腌渍保藏和烟熏保藏对营养素影响的最大区别是（　）。

A.会产生苯井芘等致癌物质

B.维生素有较多损失

C.脂肪变为风味物质

D.蛋白质分解成氨基酸

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第3题

保健食品基本特点不包括（　）。

A.必须是食品

B.配方组成和用量具有科学依据

C.可以是含有某种成分的天然食品

D.简化膳食处理，方便冶疗营养疾病

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第4题

描述畜、禽、鱼类食品在烹调加工过程中营养成分变化不正确的是（　）。

A.蛋白质量变化不大，烹调后更易消化吸收

B.B族维生素在高温制作过程中损失较多

C.炖、煮肉类时无机盐和指溶性维生素损失不大

D.生鱼片味道鲜美，宜生吃有营养

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