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将食品温度降到结冰点以下（-23℃冻结，-18℃贮藏）、水分全部结冰方法叫（）。A.巴氏消毒保藏法B.冻结保

将食品温度降到结冰点以下（-23℃冻结，-18℃贮藏）、水分全部结冰方法叫（）。

A.巴氏消毒保藏法

B.冻结保藏法

C.冷冻干燥法

D.超低温粉碎法

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更多“将食品温度降到结冰点以下（-23℃冻结，-18℃贮藏）、水分全部结冰方法叫（）。A.巴氏消毒保藏法B.冻结保”相关的问题

第1题

食品生物性污染中最常见的是（　）。

A.细菌性污染

B.细菌和细菌毒素性污染

C.真菌性污染

D.真菌性和真菌毒素污染

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第2题

副溶血弧菌食物中毒的原因是（　）。

A.食物生熟不分，交叉感染

B.食物用餐前加热不够或处理不当

C.A与B均正确

D.A与B均正确均错误

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第3题

发生食物中毒后，要（　）。

A.保护好现场，尽量收集各种物证或食物样本

B.及时向当地卫生部门报告

C.及时收治中毒病人

D.以上选项均正确

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第4题

我国所实行的食品卫生法开始于（　）。

A.1990年

B.1995年

C.2000年

D.2005年

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