除腐败变质和寄生虫病外, 水产品的主要卫生问题还包括()。
A.工业废水污染
B.盐分浓度高
C.结核
D.疯牛病
第1题
A.罐头食品可以长久保存
B.由于罐头食品是密封的, 因而不会被细菌污染
C.过期的罐头食品可以正常食用
D.以上选项都错误
第2题
A.有毒动植物中毒
B.细菌性食物中毒
C.真菌毒素和霉变食品中毒
D.以上选项都正确
第3题
A.生物性有害物质的污染
B.化学性有害物质的污染
C.物理性等有害物质的污染
D.以上选项均正确
第4题
A.霉变
B.腐败变质
C.真菌迅速繁殖而可能产生大量毒素
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