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保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性、可食用性（）此题为判断题(对，错)。

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第1题

营养素需要盘是机体为了维持“适童的营养状况”每天必须“获得的”该营养素最低量。（）

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第2题

保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性和可食用性。（）

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第3题

食品强化剂必须属于天然营养素范围，以增强营养成分为目的。（）

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第4题

保健食品功能不能取代人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求，进行食品营养强化可以适应不

同人群的营养需要。（）

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第5题

对肠粘膜损伤有辅助保护功能是卫生部2003年确定的保健食品的功能之一。（）

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第6题

淀粉含谷胱甘肽，裹在原料上，其硫氢基（-SH）具有保护维生素C的作用。（）

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第7题

具有缓解体力疲劳功能的保健食品属于增强生理功能的保健食品。（）

此题为判断题(对，错)。

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第8题

有效物质为磷脂的保健食品具有抗氧化功能。（）

此题为判断题(对，错)。

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第9题

绿色健康产品市场中预算中草药消费未达到120亿美金的是（）。A.美洲B.欧洲C.非洲D.亚洲

绿色健康产品市场中预算中草药消费未达到120亿美金的是（）。

A.美洲

B.欧洲

C.非洲

D.亚洲

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第10题

中国加强对保健食品管理最主要的手段是（）。A.规范保健食品的宣传B.加强生产环节管理C.加强流通环

中国加强对保健食品管理最主要的手段是（）。

A.规范保健食品的宣传

B.加强生产环节管理

C.加强流通环节管理

D.依法管理

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