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酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯，注入量达到酒杯高度的()，然后举杯，使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。

A.1/2

B.1/4

C.1/3

D.2/3

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更多“酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯，注入量达到酒杯高度的（”相关的问题

第1题

感官品评只需要酒机手品评确认即可（）
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第2题

对酒的色泽进行品评时主要从()等方面进行。

A.分辨色度

B.观察色调

C.查看外观

D.静态闻香

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第3题

以下哪些是陈年老酒的鉴别方法（）

A.仪器分析鉴别

B.感官品评鉴别

C.外包装鉴别

D.色泽鉴别

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第4题

感官品评检测适用于包装车间在线样品（）的感官检测

A.激泡水

B.喷淋水

C.酒头

D.酒尾

E.成品酒

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第5题

包装车间开机或换罐时，必须执行对酒头看外观、闻气味、尝口感的感官品评操作（）
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第6题

感官检验是人们常说的品评、鉴评等，它是利用人们的（)、（)、（)来判断酒的（)、（)、（)、（)的方法。

感官检验是人们常说的品评、鉴评等，它是利用人们的()、()、()来判断酒的()、()、()、()的方法。

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第7题

在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高，品评环境对感官品评有
很大的影响。()

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第8题

在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。
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第9题

感官品评的标度方法是使用（）来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
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第10题

在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高，品评环境对感官品评有很大的影响（）
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