餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求,可以采购不符合食品安全标准的食品原料。()
第1题
从供餐单位订餐的,可以从未取得食品生产经营许可的企业订购,并按照要求对订购的食品进行查验。()
第2题
餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。()
第3题
食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者,应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验,检验不合格后也可出厂或者销售。()
第4题
记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。()
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