A.A.餐饮定价灵活性较大
B.B. 餐饮经营毛利率较低
C.C.人工费用偏高
D.D. A 、
E.E. C
第1题
A.变动成本比例大
B.可控成本比例大
C.成本泄漏点多
D.成本构成复杂
第2题
A.餐饮部门的成本和费用结构具有变动成本比例大的特点
B.餐饮部门的成本和费用结构具有可控成本比例大的特点
C.餐饮部门的成本和费用结构具有成本泄漏点多的特点
D.餐饮部门的成本和费用结构具有固定成本比例大的特点
第3题
A.变动成本
B.不可控成本
C.固定成本
D.半变动成本
E.可控成本
第4题
A.固定成本
B.可控成本
C.半变动成本
D.变动成本
E.不可控成本
第5题
第6题
A.直接成本
B.变动成本
C.可控成本
D.边际成本
第7题
A.固定成本比较高
B.人工成本较高
D.短期内不可控成本较多
第8题
A.固定成本和变动成本
B.可控成本和不可控成本
C.标准成本和实际成本
D.原料成本和人工成本
第9题
A.可控成本核算和不可控成本
B.固定成本和变动成本
C.直接成本和间接成本
D.边际成本和机会成本
第10题
餐厅的折旧费、大修费属于餐饮不可控成本。()
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