吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。（)A.对B.错

吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。()

吃鲜黄花菜时，应放入水中煮开后弃水，捞出后再加温煮熟后方可食用。()

A.取1个云吞面，打散、开水下锅煮40秒捞出过冷水（下锅时用捞面筷子轻拌3至5下），再放入开水中烫10秒后直接放入碗中

B.生菜在滚水中烫5秒捞出、过味水

C.豆芽在滚水中烫30秒捞出，过冷水后沥干，取125克平铺碗底

D.取一个拉面打散，放入开水中煮三分钟（拉面下锅时用捞面筷子轻拌3至5下），将水沥干放入碗中

A.煮

B.焖

C.氽

D.蒸

A.煮

B.焖

C.汆

D.蒸

A.将待消毒物品放入水中煮30分钟

B.将待消毒物品放入水中,盖上锅盖,水开后30分钟

C.将待消毒物品放入水中,水面要高于物面,水开后再煮30分钟

A.30 秒

B.1 分钟

C.3 分钟

D.5 分钟

A.连包装放入开水中浸泡25-30分钟后，开袋摆盘展示

B.开袋后放入开水中浸泡15-20分钟后摆盘展示

C.连包装放入开水中煮15-20分钟后摆盘展示

D.开袋后放入开水中煮25-30分钟后摆盘展示