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是职前培训开发中被广泛采用的一种方法，适用于较为机械性的工种。A.案例研讨法B.

是职前培训开发中被广泛采用的一种方法，适用于较为机械性的工种。

A.案例研讨法

B.操作示范法

C.讲授法

D.角色扮演法

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更多“是职前培训开发中被广泛采用的一种方法，适用于较为机械性的工种。A.案例研讨法B.”相关的问题

第1题

在西餐早餐中，鸡蛋的制作方法有很多，煎蛋是其主要品种。服务煎蛋时，服务员应向客人问清（）。

A．煎蛋时间要求

B．煎蛋老嫩程度

C．需加何种配料

D．单面还是双面煎

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第2题

西餐服务中，客人点用煎蛋时要问清（)。

A、几成熟

B、跟什么佐料

C、是单面煎还是双面煎

D、要煮几分钟

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第3题

锅塌豆腐挂糊后进行预熟加工的方法是（)。A.油炸B.水氽C.单面煎D.双面煎

锅塌豆腐挂糊后进行预熟加工的方法是()。

A.油炸

B.水氽

C.单面煎

D.双面煎

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第4题

锅塌豆腐挂糊后进行预熟加工的方法是（）

A．油炸

B．水汆

C．单面煎

D．双面煎

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第5题

锅塌豆腐挂糊后进行的预熟加工的方法是（)。

A．油炸

B．水汆

C．单面煎

D．双面煎

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第6题

塌是将原料（)处理后再淋汁的一种方法。

A.双面煎制

B.单面煎制

C.油炸

D.烤制

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第7题

塌是将原料进行______处理后再淋汁的一种方法。

A.双面煎制

B.单面煎制

C.油炸

D.烤制

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第8题

梯形齿同步带分为单面有齿和双面有齿两种，简称单面齿和双面齿。（)

梯形齿同步带分为单面有齿和双面有齿两种，简称单面齿和双面齿。()

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第9题

水准尺可以分为单面水准尺和双面水准尺两种。双面水准尺分为黑红两面。黑面尺底端从零开始，红面尺底端从一常数开始，该常数一般为（）。
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第10题

扒房服务时，如客人点牛排或羊排时，要问清（)。

A、生熟程度

B、单面煎还是双面煎

C、跟何种色拉汁

D、跟何种佐料

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