A.Trendelenburg试验
B.Perthes试验
C.Pratt试验
D.Baerger试验
E.Finkelstem试验
第1题
A.甜品点心、凉菜、热菜、大菜、米饭、水果、茶
B.凉菜、大菜、热菜、米饭、甜品点心、水果、茶
C.茶、凉菜、热菜、大菜、米饭、甜品点心、水果
D.茶、凉菜、热菜、大菜、甜品点心、米饭、水果
第2题
A.汤-凉菜-热菜-主食-点心-水果
B.凉菜-主食-汤-热菜-水果-点心
C.凉菜-热炒-大菜-汤-主食-水果
D.水果-凉菜-汤-热炒-主食-点心
第4题
A.汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果
B. 冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果
C. 汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果
D. 汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果
第7题
中餐宴会的上菜顺序一般为()。
A. 开胃品→汤→副菜→主菜→甜点→咖啡或茶
B. 头盘→词→副盘→主菜→甜食→咖啡或茶
c. 凉菜→热菜→主菜→汤菜→甜点→水果
D. 凉菜→主菜→热菜→汤菜→甜点→水果
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