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[多选题]

间接信用指导是指中央银行通过（）等办法间接影响商业银行的信用创造。

A.道义劝告

B.证券市场信用控制

C.窗口指导

D.预缴进口保证金

E.信用配额

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第1题

将面坯擀成薄片，抹上油或馅，从一头卷向另一头，成为（)，这是成型工艺中的单卷法。

A、椭圆

B、圆柱

C、圆筒

D、方块

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第2题

（)单卷法是将薄面片抹上油或馅，从一头卷向另一头，成为圆筒。

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第3题

（)双卷法是将薄面片抹上油或馅，从一头卷向另一头，成为圆筒。

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第4题

单卷法是将薄面片抹上油或馅，从一头卷向另一头，成为圆筒。（)

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第5题

将面坯擀成薄片抹上（)，从两头向中间对卷，卷到中心为止，这是成型工艺中的双卷法。

A、水或盐

B、油或水

C、馅或水

D、油或馅

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第6题

（)是将剂子加工成薄片后，抹上油，浆料或馅心等，再折叠、覆盖的方法。

A.镶嵌制法

B.卷制法

C.叠制法

D.切制法

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第7题

成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少可灵活多变是成型工艺（）的特点

A．包

B．模具

C．切

D．卷

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第8题

卷就是将擀好的主坯，经加馅、抹油或直接根据品种要求，制成（)等形状的过程。

A、圆柱、如意

B、方形、如意

C、椭圆、如意

D、圆柱、椭圆

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