A.烹调师傅
B.收银员
C.现榨饮品操作员
第3题
A.员工手部受伤时要贴上创可贴戴上手套方可加工食品
B.兼职人员不需要办理健康证
C.出现感冒发烧后需要调离加工产品的岗位
D.上岗前办理餐饮食品从业人员健康证
第4题
A.食品厂员工要每半年进行体检
B.食品厂员工取得健康证后才能上岗
C.短期劳务工不需要取得健康证
D.员工体检发现患有消化道传染病,应立即解雇
第5题
A.进入食品处理区的非操作人员包括厨房意外的工作人员、供应商、参观检查人员、维保人员等,应穿着清洁制服,帽子或发网(头发不需完全盖住),并符合现场操作人员的卫生要求
B.从事食品相关工作的人员应取得健康证方可上岗,健康证的有效期为1年
C.酒店应列出必须获得健康证的岗位人员名单,应定期检查健康证档案以确保员工的健康证在有效期内
第7题
A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
B.临时参加工作的不需要取得健康证明
C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D.在销售直接人口食品时,必须使用售货工具J.=LEFT(J36,2)
第9题
A.食品从业人员每年必须参加预防性健康检查和卫生知识培训合格后,取得健康检查、卫生知识合格证,方可从事食品生产经营活动
B.食品从业人员需要参加企业外部食品安全培训和企业内部食品安全培训
C.如果没有食品从业人员资格证,则不可以参加关于食品行业的直接岗位工作
D.在唯品会食品仓工作,不需要食品从业人员资格证
第10题
A.每6个月
B.每1年
C.每18个月
D.每2年
第11题
A.新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得《健康证》后方可参加工作
B.可以先上岗后体检
C.不得使用已经过期健康证
D.每年必须在健康证过期日期前进行健康检查
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