待粉碎仓粉碎结束后每品种必敲仓、每（__ ）个月清理一次大、小粉碎机。脉冲除尘器每（__ ）天清理一次（）

A.30

B.50

C.60

D.90

A.3分钟

B.5分钟

C.20分钟

D.10分钟

A.7、3、1

B.5、7、1

C.5、3、7

D.7、5、1

A.原料下料粉碎结束后，工艺设定至少保留2吨水进行冲洗粉辊，冲洗水流量与CIP流量要求一致

B.粉碎机内部配置洗球，对混合仓（三角仓）、调浆仓顶部、两边视镜、两边粉碎辊及刮刀进行清洗，至少每周在粉碎结束后通过人孔观察确认冲洗干净

C.至少每月打开粉碎机人孔查看视镜表面、调浆仓内壁、调浆仓搅拌桨、粉碎辊表面、刮刀表面、三角仓内壁、浸麦仓内壁、洗球表面无残余物料，清洗结束48小时后无霉味、酸味、馊饭味等异味

D.若出现异味和残料，重新回顾评估冲水量和洗球清洗效果，并制定行动进行验证和在周会上跟进完成

A.成品仓

B.待粉碎仓

C.待制粒仓

D.缓冲仓

A.石粉 磷钙 待粉碎

B.玉米 石粉 制粒

C.玉米 米糠 制粒

D.玉米 石粉 磷钙

A.用于快速周转的（贮存时间小于一周）大宗原料的接收

B.快速周转的成品散装发放仓

C.待粉碎仓

D.待制粒仓

E.待膨化仓

A.物料没有异味、发热、发霉结块

B.物料没有交叉污染

C.仓壁没有发霉物料和哈气

D.料仓有没有料

B．酿造糖化工序，在生产小麦酒时，在投料时，先投小麦芽进行下料粉碎，再投大麦芽进行下料粉碎生产，糖化阶段结束后进行清水冲洗处理，滤酒工序在过滤品种切换时,将其它酒液顶入小麦芽酒液中,杜绝小麦芽酒液混入其它品种中

C．对加入小麦芽酒的酒液中，在标签配料表中 要进行标示

D．包装按照《包装品种转接管理准则》进行处理，在灌装金小麦、一品麦、小麦王的清酒时，不允许混入到其他任何品种酒液中，灌装前用水或CO2引酒，罐装后用清水或CO2頂酒