A.管理层告知员工变革的原因及预计结果
B.鼓励员工参与
C.鼓励冲突领域的对话
D.加紧推行变革的节奏
第1题
下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的?()
A、餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用
B、餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用
C、餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
第3题
A.餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用
B.餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用
C.餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
第6题
以下区域哪个是属于清洁操作区()
A.餐用具保洁场所
B.餐用具清洗消毒场所
C.烹调场所
D.备餐场所
第7题
B.餐用具宜用热力方法进行消毒.应定期检查消毒设备.设施是否处于良好状态。采用化学消毒的,应定时测量有效消毒浓度。
C.不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放.保洁设施内不得存放其他物品。
D.盛放调味料的器皿应定期清洗消毒
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