[单选题]
铁观音的深加工就是指以铁观音茶鲜叶、半成品茶、成品茶、再加工茶以及茶叶副产品等为原料，运用_____等手段生产出新型铁观音茶产品的过程。
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[判断题]
茶叶企业标准就是茶叶实物标准样（）
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[多选题]
某地盛产茶叶，当地茶农以茶园承包经营权或资本入股的方式组建茶叶专业合作社，采用股份合作制经营，逐步形成了茶叶种植、加工、销售一条龙的产业化经营模式，促进了当地茶产业的发展，带动了农民增收。这种运营方式①发展了混合所有制经济，是集体经济与个体经济的联合②创新了集体经济的经营模式，是劳动者劳动与资本的联合③确认了茶农的土地所有权，充分利用了土地资源④完善了当地的收入分配方式，能调动茶农的积极性（）
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[主观题]
无公害茶叶是一个符合食品安全的茶叶总称，包括三个层次
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[判断题]
茶叶中的生物碱主要是茶叶碱（）
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[主观题]
请写出茶叶的分类及其每个类型的著名代表茶叶?
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[单选题]
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量____5%时，就会加速茶叶的变质。
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[判断题]
茶叶适合于在低温下保存，茶叶的贮存温度在 5℃以下效果最好，10~15℃时，茶叶色泽 减退较慢（）
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