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双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时,加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合,使氨基酸显示出酸性

答案
双指示剂滴定法原理:氨基酸含有酸性的羧基,也含有碱性的氨基,它们相互作用使氨基酸成为中性内盐,不能直接用碱液滴定羧基,当加入甲醛时,氨基与甲醛结合,其碱性消失,是羧基显示出酸性,可用氢氧化钠标液滴定。特点:简单易行、快速方便,由于其适用于测定食品中的游离氨基酸,滴定的结果仅表示a-氨基酸态氮的含量,故精确度仅达氨基酸理论含量的90%。
更多“双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时,加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合,使氨基酸显示出酸性”相关的问题

第1题

电位滴定法测定氨基酸态氮时,加入甲醛的目的是使氨基酸的()与甲醛结合,使氨基酸显示出酸性。

A.-OH

B.-NH

C.-NH2

D.-COOH

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第2题

酸度计法测定氨基酸态氮,用氢氧化钠进行滴定,加入甲醛后,滴定终点是

A.7.0

B.8.0

C.8.3

D.9.2

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第3题

酸度计法测定氨基酸态氮,用氢氧化钠进行滴定,加入甲醛后,滴定终点是

A.7.0

B.8.0

C.8.3

D.9.2

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第4题

双指示剂法测定混合碱试液中各组分含量时,先加入酚酞指示剂,用HCl标准溶液滴定至第一计量点,即由红色刚变为无色
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第5题

甲醛滴定法测定氨基酸时有铵存在,会使结果偏高
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第6题

双指示剂法测混合碱,加入酚酞指示剂时,消耗HCI标准滴定溶液体积为15.20mL;加入甲基橙作指示剂,继续滴定又消耗了HCI标准溶液25.72mL,那么溶液中存在

A.NaOH+Na2CO3

B.Na2CO3+NaHCO3

C.NaHCO3

D.Na2CO3

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第7题

硝酸银滴定法测定水中氯化物时以 为指示剂
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第8题

电位滴定法测定氨基酸含量时测定操作错误的是:

A.用pH为4.00和6.86的标准缓冲溶液校正酸度计

B.用NaOH溶液准确地中和样品中的游离酸

C.应加入10mL甲醛溶液

D.用NaOH标准溶液滴至pH为9.20

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第9题

间接碘量法测定过程中,下列操作正确的是

A.边滴定边快速振摇锥形

B.在室温和避免阳光直射的条件下滴定

C.在70-80℃恒温条件下滴定

D.滴定一开始就时加入淀粉指示剂

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第10题

在间接碘量法测定中,下列操作正确的是()。

A.边滴定边快速振动

B.加入过量的KI,并在室温和避光直射的条件下滴定

C.在70℃~80℃恒温条件下滴定

D.滴定一开始就加入淀粉指示剂

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第11题

间接碘量法中正确使用指示剂的做法是

A.滴定开始就应该加入指示剂

B.为使指示剂变色灵敏应适当加热

C.指示剂须终点时加入

D.指示剂必须在接近终点时加入

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