第1题
A.2h
B.4h
C.8h
D.10h
第2题
A.用酿酒葡萄
B.发酵工艺保持恒定低温
C.常温
D.环境干净
第3题
A.选用酿酒葡萄
第4题
第5题
第6题
A.小而均匀
B.小而不均匀
C.大而均匀
D.大而不均匀
第7题
A.瘦果
B.坚果
C.颖果
D.双悬果
第8题
第9题
A.酿酒酵母
B.大肠杆菌
C.乳酸菌
D.面包酵母
第10题
第11题
A.果胶
B.肽聚糖
C.单宁
D.脂肪酸
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