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淀粉是由许多葡萄糖分子脱水聚合而成的一种高分子碳水化合物，分子式为 （C6H10O5)n，C6H10O5为葡萄糖单元（AGU），各种淀粉的聚合度n值相差较大，我国主要有马铃薯、玉米、小麦和木薯淀粉，其聚合度n值从大到小的顺序为：

A.马铃薯＞木薯＞玉米＞小麦

B.马铃薯＞小麦＞木薯＞玉米

C.木薯＞马铃薯＞小麦＞玉米

D.木薯＞马铃薯＞玉米＞小麦

答案
马铃薯 ＞ 木薯 ＞ 玉米 ＞ 小麦
发布时间：2022-06-24
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更多“淀粉是由许多葡萄糖分子脱水聚合而成的一种高分子碳水化合物，分子式为 （C6H10O5)n，C6H10O5为葡萄糖单元（AGU），各种淀粉的聚合度n值相差较大，我国主要有马铃薯、玉米、小麦和木薯淀粉，其…”相关的问题

第1题

直链淀粉是葡萄糖以 聚合而成，呈螺旋结构，遇碘显 ，水解较快，易消化，能溶于热水而不成糊状
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第2题

葡萄糖分子可以聚合成纤维素和淀粉，它们一般可以通过什么方式结合的

A.1,2-糖苷键

B.1,3-糖苷键

C.1,4-糖苷键

D.16-糖苷键

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第3题

是由D-吡喃葡萄糖通过α-1,4糖苷键连接而成的线状大分子

A.纤维素

B.果胶

C.直链淀粉

D.膳食纤维

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第4题

淀粉的糊化本质是

A.淀粉分子间氢键断裂

B.淀粉分子间吸水

C.淀粉分子体积膨胀

D.淀粉分子变性

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第5题

低聚糖是由2-10个单糖分子缩合而成的
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第6题

__是动物和许多植物主要的能源储存形式，是由甘油与脂肪酸酯化而成的
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第7题

__是动物和许多植物主要的能源储存形式，是由甘油与脂肪酸酯化而成的
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第8题

交联聚合物可以看作许多线形大分子由化学键连接而成的体形结构
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第9题

由下列化合物，通过糖异生途径生成葡萄糖，净消耗ATP最多的是

A.2分子甘油

B.2分子乳酸

C.2分子草酰乙酸

D.2分子琥珀酸

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第10题

由下列化合物通过糖异生途径生成葡萄糖，净消耗ATP最多的是

A.2分子甘油

B.2分子乳酸

C.2分子草酰乙酸

D.2分子琥珀酸

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第11题

3. 3’-5’磷酸二酯键是由前一个核苷酸的3’-OH与后一个核苷酸的5’磷酸脱水缩合而成
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