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苷类又称配糖体，是糖和糖的衍生物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连接而成的化合物

答案

B 苷类通常是指糖或糖的衍生物端基碳原子上的半缩醛羟基与非糖物质脱水缩合而成的一类化合物。

发布时间：2022-06-18

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第1题

苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。一般而言，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而

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第2题

配方中的糖可以自由添加或减少

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第3题

组成苷的糖的数目增多、苷元比例相应减小，则苷的亲水性增大

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第4题

糖含有许多亲水基羟基，故糖的纯度越高，糖的吸湿性越强

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第5题

确定苷类结构中糖的种类最常用的方法是在水解后直接用

A.PTLC

B.GC

C.HPLC

D.PC

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第6题

当训练时间小于30分钟或长于30分钟时，各主要以什么方式供能

A.糖，脂肪

B.脂肪，糖

C.糖，类脂

D.糖，磷脂

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第7题

醛糖和酮糖都可以和Tollens试剂反应生成银镜

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第8题

糖在浓硫酸作用下，脱水生成糠醛或羟甲基糠醛，糠醛或羟甲基糠醛可与____反应生成蓝绿色糠醛衍生物

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第9题

古生菌细胞壁假肽聚糖上的糖链与真细菌肽聚糖的糖链一样，都可以被溶菌酶水解

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第10题

一般来说，糖都是甜味儿的，有甜味儿的东西都是糖（)

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第11题

以下结构中属于还原性二糖的是

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.纤维二糖

D.乳糖

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