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通过辐照可以使食品中的黄曲霉毒素失活

答案
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第1题

一般来说通过降低水分活度,可提高食品稳定性
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第2题

黄曲霉毒素作用的靶器官在肝脏
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第3题

下列哪个温度范围最适合黄曲霉毒素的产生:

A.13-18℃

B.20-25℃

C.26-31℃

D.33-38℃

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第4题

中药的有害物质检查包括

A.砷盐检查

B.农药残留量检测

C.重金属的检查

D.黄曲霉毒素的检查

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第5题

通过化学驱油,可以使采收率提高到 40% ~ %
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第6题

黄曲霉毒素在体内被代谢为2,3-环氧黄曲霉素毒素后,其毒性增强,该代谢过程属于

A.I相反应

B.II相反应

C.氧化反应

D.还原反应

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第7题

电解池通过lF电量时,可以使1mol物质电解
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第8题

对中药有害物质的检查主要包括

A.有机氯农药残留量的测定

B.黄曲霉毒素的测定

C.重金属的检查

D.微量元素分析

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第9题

GB 5009.238-2016 中规定测定水分活度的两种方法即康卫氏皿扩散法和水分活度测定仪法,不适用于水分活度测定仪法测定的食品是:

A.肉制品类

B.水产制品类

C.冷冻食品

D.乳粉

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第10题

下列有毒物质中,属于食品中本身存在的天然有毒成分

A.蘑菇毒素

B.龙葵碱

C.生氰糖苷

D.多环芳烃

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第11题

现代汉语的语音部分可以使你发音标准,文字部分可以使你书写规范,词汇部分可以使你用词准确,语法部分可以使你避免语病,修辞部分可以使你表达生动得体
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