第1题
第2题
第3题
A.功能一定改变
B.功能不一定改变
C.二级结构一定不变
D.四级结构一定改变
E.三级结构一定改变
第4题
A.改变蛋白质的等电点
B.改变蛋白质的一级结构
C.使蛋白质变性，空间结构破坏
D.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
E.中和蛋白质表面电荷并破坏其水化膜
第5题
第6题
A.指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序。
B.指多肽链上的脱氧核苷酸的排列顺序
C.蛋白质的一级结构指的是平面结构，一级结构决定其高级结构。
D.蛋白质的一级结构具有方向性，一般为C末端到N末端的氨基酸的排列顺序
第7题
第8题
第9题
第10题
第11题
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