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[单选题]

餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、()维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况

A.冷藏设备

B.设备设施

C.硬件

D.以上都不是

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第1题

餐饮服务环节监督检查事项包括()

A.餐饮服务提供者资质

B.进货查验结果

C.从业人员健康管理

D.设备设施维护和餐饮具清洗消毒

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第2题

下列不属于餐饮服务环节监督检查事项()。

A.餐饮服务提供者资质

B.从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程

C.食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒。

D.原材料购买资料

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第3题

餐饮服务环节许可证检查中,主要包括食品经营许可证是否合法有效、()等事项与食品经营许可证是否一致

A.税务登记

B.经营场所

C.主体业态

D.经营项目

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第4题

餐饮服务环节许可证检查中,主要包括食品经营许可证是否合法有效、()等事项与食品经营许可证是否一致

A.税务登记

B.经营场所

C.主体业务

D.经营项目

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第5题

以有关《食品生产经营日常监督检查管理办法》的内容,说法错误的有()
A.市、县级食品药品监督管理部门实施食品生产经营日常监督检查,可以随即出去一定比例的监管对象后,在本行政区域内随机选取食品生产经营者、随机选派监督检查人员实施异地检查、交叉互查。

B.餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、设备设施维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况。

C.监督检查结果分为符合、基本符合与不符合3种形式。日常监督检查结果应当记入食品生产经营者的食品安全信用档案。

D.食品生产经营者应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至下次日常监督检查。

E.对日常监督检查结果属于基本符合的食品生产经营者,市、县级食品药品监督管理部门应当就监督检查中发现的问题书面提出限期整改要求。被检查单位应当按期进行整改,并将整改情况报告食品药品监督管理部门。日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动。

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第6题

《食品生产经营日常监督检查管理办法》适用于生产、销售、餐饮服务环节的日常监督检查()
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第7题

各级食品药品监督管理部门应当在整个许可工作过程,包括()等环节统一使用广东省餐饮服务许可监管信息系统()

A.申请

B.受理

C.审批

D.发证

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第8题

网格服务管理事项清单中,城市管理类主要内容包括市容保洁、广告管理、违法建设、()等

A.街面秩序

B.消防安全

C.餐饮油烟

D.市场监督

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第9题

各级食品药品监督管理部门应当在整个许可工作过程,包括BCD等环节统一使用广东省餐饮服务许可监管信息系统()

A.申请

B.受理

C.审批

D.发证

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第10题

餐饮服务食品安全监管部门应当根据重大活动餐饮服务食品安全工作需要,选派()的监督员,执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作,对食品加工制作重点环节进行动态监督,填写检查笔录和监督意见书。监督过程中如遇有重大食品安全问题,驻点监督人员不能现场解决的,应及时向有关部门报告

A.1名或一名以上

B.2名或两名以上

C.3名或三名以上

D.4名或三名以上

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