第1题
第2题
A.杂合多糖
B.葡萄糖
C.直链淀粉
D.支链淀粉
第3题
第4题
第5题
A.淀粉分子间氢键断裂
B.淀粉分子间吸水
C.淀粉分子体积膨胀
D.淀粉分子变性
第6题
第7题
A.线型、网链和交联三种典型结构
B.线型、支链和交联三种典型结构
C.体型、支链和交联三种典型结构
D.网链和交联三种典型结构
第8题
A.富有弹性
B.缺乏弹性
C.具有单位弹性
D.弹性无穷大
第9题
第10题
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