A.被致病菌和毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E.贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品
第1题
食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括食物中毒,称为()。
A.食品安全事故
B.食源性疾病
C.食品污染
第8题
食源性疾病,指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,不包括食物中毒。()
A.对
B.错
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