管理和监督工作。一级建造师需要深入了解建筑工程的各个细节，并掌握相关的法律法规和合同规定。他们需要负责监督现场施工过程，确保工程质量和安全，同时也需要参与项目的投标、预算、合同、结算等方面的工作。因此，一级建造师需要具备丰富的实践经验和技能，以保证项目顺利完成。
从难度来看，中级经济师和一级建造师都需要进行系列考试，掌握相关的理论和实践知识。但是，由于两个职业的应用领域和工作特点有所不同，所以难度也稍有区别。总体来说，中级经济师需要掌握的知识比较广泛，而一级建造师则需要深入了解建筑工程的各个方面。因此，哪个职业难度更大，需要根据个人背景和兴趣爱好来判断。
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