环境工程专业毫无疑问可以参加一级建造师考试。一级建造师考试对专业有限制，规定要求报考者必须具备工程类、工程经济类、工学门类、管理科学与工程类四种专业中的一种。而环境工程专业属于工程类专业，符合一建报考条件之一，所以可以参加一级建造师考试。
对于考生而言，在报名前可以通过查看“一建报考专业对照表”来确认自己是否符合一级建造师的报名条件。目前教育部公布的《普通高等学校本科专业目录新旧专业对照表》中，环境工程专业属于工程类专业。因此，凡是符合“一建报考专业对照表”中的专业，都可以报名参加考试。
通过以上分析，我们可以得出结论：环境工程专业可以参加一级建造师考试，对于符合条件的考生，可以在线上或线下形式报名参加考试。希望广大考生能够把握好这个机会，认真备考，顺利通过考试。
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