A.清洗干净备用
B.清洗干净烘干
C.清洗干净码放
D.清洗消毒,分档存放
第1题
第2题
第3题
A、清洗干净备用
B、清洗干净烘干
C、清洗干净码放
D、清洗消毒,分档存放
第4题
B.清洗干净烘下
D.清洗消毒,分档存放
第5题
A.等客人离开及时清理,动作要轻、稳,物件清洗消毒分档存放
B.客人餐毕即可清理,动作要轻、稳
C.客人餐毕未离店,可清扫地面
D.等所有客人全部离店,再收拾台面
第6题
A.客人用餐完毕
B.客人离开
C.随时
D.客人边吃边清理
第7题
A.客人用餐完毕及时清理
B.客人离开及时清理
C.随时清理
第8题
A.到位
B.准确
C.轻、稳
D.快粗
第9题
第10题
第11题
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