A.每个品项上下纵向陈列， 不要横向陈列
B.当早上和下午高峰期过后中间一层鱼缸会出现空缸或有些缸鱼稀稀拉拉的情况， 这是要把下层缸的鱼往中间一
C.要做到随时整理鱼缸， 有时不同品项的鱼会被顾客捞到一起去， 我们要随时整理就他们归类好
D.发现鱼缸里有死鱼或翻肚的要及时捞出快速处理掉
第1题
A.3条
B.4条
C.5条
D.6条
第2题
A.整齐划一
B.刀口一致
C.垂直上下
D.多种多样
第3题
A．7
B．9
C．8
D．6
第4题
A.品种
B.类型
C.式样
D.色彩、形态
第5题
第6题
A.能够看清报损的产品是什么
B.能够看清每种报损品项的数量
C.能够看清每个报损品项的保质期
D.对《损耗登记表》拍照
第7题
A.外部覆盖
B.以快制快
C.先控制，后消灭
D.内外合击
E.上下夹击
第8题
A.A.≤5.0%
B.B.≤10.0%
C.C.≤15.0%
D.D.≤20.0%
第9题
第10题
A.高档菜
B.主菜
C.特色菜品
D.每个菜肴
第11题
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