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[判断题]

EBC色度一般只用来形容啤酒的色度。()

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第1题

啤酒的感官指示只注重色度和浊度要求。()
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第2题

GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为()EBC单位。

A.2-14

B.15-40

C.≥4l

D.3-14

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第3题

GB4927—2008规定黑色啤酒的色度为()EBC单位。

A.2-14

B.15-40

C.≥41

D.3-14

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第4题

啤酒过滤过程中,对啤酒的色度、苦味质有影响,但对啤酒的PH没有影响。()
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第5题

麦芽感官质量有缺陷时,将影响啤酒的色度、香味和口感。()
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第6题

色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标,而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。()
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第7题

0#普通柴油的色度比0#车用柴油的色度大()
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第8题

下列()不属于按啤酒色度分类的啤酒。

A.淡色啤酒

B.浓色啤酒

C.鲜啤酒

D.黑色啤酒

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第9题

Lager型啤酒的色度一般为()。

A.7~13EBC

B.7~25EBC

C.50~70EBC

D.70~200EBC

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第10题

我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的()进行分类,较为简单,确切地概括了我国啤酒的种类。

A.色度、酒精度

B.洒精度、原麦汁

C.色度、原麦汁浓度

D.酒精度、浊度

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