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[判断题]

噪声与振动环境下的作业人员应适当增加脂肪的供给量，日脂肪摄入量以每千克体重高于10g为宜。（）

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第1题

吵声与振动环境下的作业人员应适当增加脂肪的供给量，日脂肪摄入量以每千克体重高于10克为宜。（)
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第2题

低温环境下的作业人员合理地增加脂肪的供给量对机体防寒具有积极意义，但动物性脂肪不宜过多。（)
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第3题

噪音与振动环境下的作业人员增加维生素E的供给量，可防止噪音、振动对内耳的损伤。（）
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第4题

低温环境下作业人员要合理地增加脂肪的供给量，脂肪应占总能量的（）

A.35～37％

B.20％

C.40％

D.30％以下

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第5题

噪声与振动环境下的作业人员适量增加能量和蛋白质的供给量，有助于增强（）对外界刺激的抵御能力和适应能力。

A.神经系统

B.消化系统

C.听觉系统

D.肌肉组织

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第6题

成人脂肪摄入量应占每日能量供给量的30%～35%，一般不超过40%。（）
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第7题

脂肪的日供给量为50克的具体含义是指食物中的用油总量。（）
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第8题

老年人应控制脂肪摄入量，全日不超过40g，宜食用动物油。（)
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第9题

关于恶性肿瘤的营养支持，说法错误的是（）

A.应提高碳水化合物的供给量

B.对恶性肿瘤患者应补充适宜能量

C.应增加膳食纤维的摄入

D.应控制脂肪的摄入量，以不超过总能量的30%为宜

E.可适当提高蛋白质的摄入量，但应注意动物性蛋白质与植物性蛋白质间的适当比例

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第10题

有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员要控制膳食中（）的供给量，并以不饱和脂肪酸比例高的脂类为主。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.矿物质

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第11题

减肥是指通过降低人体的脂肪以减轻体重，指的是整个身体均匀的减少脂肪。（)
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