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麦牙汁中总氮的测定操作有样品消化、蒸馏、滴定、测吸光度。（)

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第1题

下列（)不属于麦芽汁蛋白质区分的操作内容。

A.测量吸光度

B.单宁沉淀

C.磷钼酸沉淀

D.总氮的测定

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第2题

分光光度计法测定麦汁中a-氨基氮的含量时，测定溶液的吸光度应在（)内完成。

A.30分钟

B.40分钟

C.50分钟

D.60分钟

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第3题

光光度测定时，根据在测定条件下吸光度与浓度成正比的比耳定律的结论，被测溶液浓度越大，吸光度也越大，测定结果也就越准确。（)
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第4题

用手持性测糖仪可以测定麦汁和啤酒的糖度。（)
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第5题

硫氰酸汞分光光度法测定环境空气或废气中的氯化氢时，若试剂空白液吸光度较高而且不稳定，应多次测定其吸光度，直至读数稳定后，再绘制标准曲线并进行样品测定（）
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第6题

麦牙汁从样品采集到分析测定结束，应在（)以内完成。

A.50小时

B.48小时

C.36小时

D.24

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第7题

际测定中，应根据光吸收定律，通过改变比色皿厚度或待测溶液浓度，使吸光度的读数处于0.2～0.7之间，以减小测定的相对误差。（)
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第8题

进行土壤中总汞测定时，样品中的挥发性有机物会对测定产生干扰，应消解予以除去（）
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第9题

滴定法测定氨氮，仅适用于已经进行蒸馏预处理的水样。（)
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第10题

在取麦芽汁样品之前应先打开取样阀，放掉阀中残存的水或麦牙汁，用洁净干燥的试剂瓶取（)的麦芽汁样品。

A.50-100ml

B.100-150ml

C.300-500ml

D.2000ml

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