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[单选题]

香槟酿造中,加糖是指添加()

A.酒精

B.酒液和糖分

C.酵母

D.二氧化硫

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第1题

已知names=[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’],delnames[2]后,names是()。

A.[‘aa’,‘bb’,‘dd’]

B.[‘aa’,‘cc’,‘dd’]

C.[‘cc’,‘bb’,‘dd’]

D.[‘aa’,‘bb’,‘cc’,‘dd’]

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第2题

家酿葡萄酒时,根据普通的糖分需要补加糖,要酿造复合国家标准的葡萄酒,10斤葡萄可以添加()kg的糖?

A.0.5

B.1

C.1.5

D.2

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第3题

“半干黄酒”表示酒中的()。

A.淀粉还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖分

B.糖分还未全部发酵成酒精,还保留了一些糖分

C.脂肪还未全部发酵成酒精,还保留了一些脂类

D.糖分还未全部发酵成酒精,还存在大量的糖分

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第4题

果子酒的形成过程中必须具备的两种物质是()

A.酒精

B.苹果酸

C.糖分

D.酵母

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第5题

属于特殊天气下酿造的葡萄酒的有()。

A.香槟

B.贵腐甜酒

C.冰酒

D.波特

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第6题

酒中的苦味物质是酒精发酵时酵母代谢的产物。()
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第7题

完全用白葡萄品种酿造的香槟称为()香槟,如果只使用红葡萄品种酿造的香槟称为()香槟。

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第8题

哪些是金酒()

A.四玫瑰

B.添加利

C.白方

D.cc

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第9题

葡萄酒按酒液的颜色,可分为红葡萄酒和白葡萄酒两大类,根据酒液含糖分多少,分为干葡萄酒和甜葡萄酒两种。()
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第10题

按照人民银行金融标准化委员会2007年发布的金融业行业标准,中国的主体和长期债券评级的信用等级分为三等九级,是AAA,AA,A,BBB,BB,B,CCC,CC,C。()
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