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[判断题]

餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务，包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。（)

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第1题

餐厅餐饮服务认证要求不适用于非正餐的餐饮服务，包括（)。

A.外卖送餐

B.快餐

C.团餐

D.高自助餐

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第2题

餐厅餐饮服务认证要求规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求，包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。（)

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第3题

所有配备正餐、轻正餐、点心、轻点心航班的餐饮服务广播中，均需包括餐食品种中文介绍广播。（)

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第4题

正餐服务是指在一定场所内提供以午餐、晚餐为主的各种中西式菜品，并由服务员送餐上桌的餐饮活动。（)

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第5题

餐厅餐饮服务认证是明确餐饮服务要求，用认证的方式，将餐饮服务质量评价的结果明示给服务购买者，有利于餐饮企业的品牌化发展。（)

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第6题

本标准规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求，包括（)内容。

A.服务要求、管理要求、认证评价要求等

B.服务认证

C.产品认证

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第7题

在向客人介绍饭店餐饮产品的时候，（)不应包括在内。

A.营业时间

B.送餐服务

C.mini酒吧服务

D.咖啡厅服务

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第8题

在向客人介绍饭店餐饮产品的时候，一般情况下，（)不应包括在内。

A.营业时间

B.送餐服务

C.咖啡厅服务

D.mini酒吧服务

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第9题

对于饭店来说，在向客人介绍饭店餐饮产品的时候，（)不应包括在内。

A.营业时间

B.送餐服务

C.mini酒吧服务

D.咖啡厅服务

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