A.稀奶油
B.脱脂乳
C.凝块
D.乳清
第1题
A.牛乳
C.稀奶油
第2题
A.牛奶
B.稀奶油
C.乳清
D.脱脂乳
第3题
第4题
A.脱脂乳
B.消毒乳
C.超高温灭菌乳
D.稀奶油
第5题
C.酸牛奶
D.炼乳
第6题
B.奶粉
C.水
D.稀牛奶
第7题
A.优质的原料乳
B.合格脱脂乳
C.合格的复原乳
D.合格的乳清
第8题
第9题
B.全脂乳
C.乳饮料
D.脱脂乳粉
第10题
A.噬柠檬酸链球菌
B.保加利亚乳杆菌
C.副噬句柠檬酸链球菌DJ=酮乳链球菌
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