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[判断题]

容易吞咽的食物特征为密度不一、没有黏性、易松散、通过咽及食道时不易变形。（)

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第1题

对有吞咽障碍的患者进行训练时，食物的选择是非常重要的。关于容易吞咽的食物的特征，错误的是（）

A.柔软，密度及性状均一

B.不能有粘性

C.易于咀嚼和变形

D.不易在粘膜上滞留

E.有一定的色、香、味

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第2题

老年人的吞咽，咳嗽反射减退，当进食粗硬及固定食物时容易出现（)而发生室息。

A.食道梗塞

B.吞咽困难

C.气道梗塞

D.呕吐

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第3题

过长的烟丝，容易结团，不易松散，填充能力反而会降低。（)

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第4题

吞咽训练时，如果患者咽部两侧的"梨状窦"易滞留食物时，应采用以下哪种训练（）

A.空吞咽与交互吞咽

B.交互吞咽

C.侧方吞咽

D.点头样吞咽

E.声门上吞咽法

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第5题

摄食训练中，食物的形态应根据吞咽障碍的程度及阶段，本着“先易后难”的原则选择。（)

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第6题

用糯米粉与面粉掺和制成的成品特征是（）。

A.不易变形

B.不易成形

C.容易变形

D.容易走形

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第7题

有吞咽障碍的老年人每次进食吞咽后，饮极少量的水（1～2ml），这样既有利于刺激诱发吞咽反射，又能达到除去咽部残留食物的目的，称为“交互吞咽”。（）

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第8题

半流质食物即使没有牙齿也可用舌头压碎，且容易形成食团，容易吞咽。（)

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第9题

儿童少年骨骼的特征是（）

A.有机物多，无机物少，易骨折

B.有机物多，无机物少，不易骨折，易变形

C.无机物多，有机物少，易变形

D.无机物多，有机物少，不易骨折，易变形

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第10题

紫铜焊接时容易产生的问题是:难熔合易变形、气孔、热裂纹和锌的蒸发。（)

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