更多“不得将加工制作食品的设施、设备、容器、工具用于与加工食品无关的用途。()”相关的问题
第1题
在加工过程中,不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放,其存放容器和加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放。()
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第2题
食品工业用加工助剂是保证食品加工能顺利进行的各种物质,与食品本身无关。()
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第3题
学校食堂在加工制作食品时,应当严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行。各功能区(间)、设施设备可以随意变更、交叉使用。()
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第4题
食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间前,应更换工作服。()
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第5题
中小学、幼儿园食堂不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。()
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第6题
在食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间前可以不更换工作服。()
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第7题
经常性整理贮存的货物,将较早加工的食品放置于较晚加工食品的前方表示优先使用。()
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第8题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品处理区内应设专用于拖把等清洁工具的清洗水池,其位置应不会污染食品及其加工操作过程。()
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第9题
用于食品.食品用工具.设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。()
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第10题
餐饮人员在加工制作食品前,应对手部进行清洗消毒。()
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