宴会摆台前餐厅服务员应根据就餐顾客的人数、桌数及菜单，安排好充足的摆台所用餐具及餐间更换用餐具、用具。（）

A.顾客的人数

B.桌数

C.价格

D.菜单

E.季节

A.餐具摆放规范化

B.各种餐、酒具齐全卫生

C.餐具图案、形状各异

D.餐具无破损

A.西餐宴会台餐具一般摆放的套数不超过5套

B.西餐宴会台的餐具应按照菜单上的菜品上菜顺序，每上一道菜之摆放好对应餐具

C.先使用的餐具摆放在外侧，依次按顺序从外往内摆放

D.先使用的餐具摆放在内侧，依次按顺序从内往外摆放

E.西餐宴会台摆台规定，以垫盆的摆放位置为基准，左侧放置各式菜单规定的餐具

A.瓷器

B.陶器

C.金器

D.塑料

A.台形

B.桌形

C.摆台

D.装饰

A.功利化

B.规格化

C.自由化

D.各具特色

A.餐台的选用

B.餐台插花

C.餐用具的选用及摆放

D.餐台的装饰

E.台布的选用