自营叶菜追溯卡配送时间有一定要求，自采点应（）点将卡送至生鲜仓，生鲜仓应（）点送至门店

A.区域配送中心TTS扫描

B.区域配送中心产品手工记录

C.区域配送中心产品追溯

A.7-11点

B.次日8-11点

C.7-23点

D.次日7-11点

A．正向追溯为每月由质量监督员走访各区域配送中心,在现场随机抽查4批产品进行追溯查证,追溯产品包含:汽运、集装箱、车皮、换箱产品,如无法满足4批以其他运输方式代替查证

B．正向追溯符合率计算公式为查证数量/检查数量*100%

C．反向追溯计算公式:区域配送中心产品追溯符合率=1-N*0.5%

D．反向追溯为每月由质量监督员随机抽取经销商库内产品3批（同一日期产品30个具体时间点/批次）,由质量管理部统一组织进行查证,区域配送中心查证结果需锁定≤2家经销商

A.根茎类、果菜类

B.叶菜类、果菜类

C.叶菜类、根菜类

D.茎菜类、根菜类

A.菜点名称应清晰醒目

B.可对风味菜肴做简明扼要的描述

C.应标定每一个菜品的价格

D.应具有一定的艺术性

A.自配送人员进入厨房未佩戴网帽

B.自配送人员不可以进入厨房

C.张师傅没有洗手

D.张师傅没有健康证

A.叶菜、花菜、根菜

B.叶菜、叶菜、茎菜

C.叶菜、花菜、茎菜

D.根菜、花菜、根菜

A.实际到货数量不符

B.发运数量不符

C.追溯时间超标

D.发运品项

A.红色叶菜

B.白色叶菜

C.黑色叶菜

D.绿色叶菜

A.叶菜类、根菜类

B.根菜类、茎菜类

C.叶菜类、花菜类

D.叶菜类、果菜类